【大街道】まつやま帆立豚骨ラーメン一誠（いっせい）へ！メニューも紹介

ずっと前から気になっていた、愛媛初の帆立（ホタテ）と豚骨のラーメン。

ようやく足を運ぶ機会があり、松山市の大街道にある進化系ラーメン店「一誠（いっせい）」へ行ってきました。ミシュラン5回受賞店が監修しているというその一杯は、一口食べれば最後の一滴まで汁を飲み干したくなるような旨さ。

今回は、大人3名で訪れた際のリアルな感想や、提供スピード、詳しいメニュー内容を紹介します。

まつやま帆立豚骨ラーメン一誠のメニュー

一誠のメニューは、メインのラーメンからトッピング、サイドメニューまで充実しています。

味の変更や麺の固さも選べるようになっています。

支払い方法は、現金をはじめ、多くのキャッシュレス決済が利用できるようになっていました。

カテゴリ	利用可能な決済サービス
クレジットカード	VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners Club、Discover
電子マネー	交通系IC（Suica、PASMO等）、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay、iD
QRコード決済	PayPay、d払い、au PAY、楽天ペイ
現金	可能

店内は木目調の壁で、温かみのある清潔な空間が広がっています。

座席は全部で24席あり、お一人様でも気兼ねなく利用できるカウンター席が9席、そしてグループや家族連れに嬉しいボックスタイプのテーブル席が4卓（計15席）用意されています。

ベビーチェアが完備されており、小さなお子様連れのご家族でもゆっくりと食事を楽しめる配慮がなされています。

また、各テーブルにはQRコードが設置されており、自分のスマートフォンから注文するモバイルオーダーシステムを導入しています。

今回は大人2名と高校生1名で訪れました。

18:20頃に入店し、18:25に注文、18:30から食事をはじめ、18:45にお店をあとにしました。

今回注文したのは濃厚泡帆立豚骨ラーメン（980円）×3です。

3人で合計金額は2,940円です。

注文方法はモバイルオーダーです。

器を覆うクリーミーな泡、そして帆立の凝縮された旨みと豚骨のまろやかなコクが絶妙にマッチしています。愛媛県産小麦の自家製麺や炭焼きチャーシューなど素材にもこだわっています。

汁は飲み干したくなるくらい美味で中毒性があり、帆立が苦手な同行した高校生男子も「めちゃくちゃ美味い」と絶賛していました。

今回はシンプルに看板メニューを味わいましたが、メニューを見ると「贅沢トッピング」や「チャーシュー極み」、珍しい「ごぼう」など、トッピングの種類が非常に充実していました。

次回はスタマイズも楽しんでみたいと思います。

店名	まつやま帆立豚骨ラーメン一誠
Webサイト	https://s605000.gorp.jp/
場所	愛媛県松山市大街道2-2-7 第2香川ビル1階
電話番号	050-5487-7318
駐車場	なし（近隣のコインパーキングを利用）
支払方法	現金・クレジットカード・QRコード決済
営業時間	【平日】11:00〜15:00 / 18:00〜25:00 【週末・祝祭日】11:00〜25:00
定休日	木曜日
席数	総席数24席（カウンター 9席、テーブル 4卓）
備考	・ミシュラン5回受賞「麺屋裕」監修・ベビーチェア完備・店内全面禁煙・外国語メニューあり。